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ひだまりにて


好きなお菓子作りやパン作りについて記していきたいです。
by mrikoriko
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イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン_d0108550_19132154.jpg

ふんわり感とコーンミールの風合いがかわいらしいです。

食感もふんわり、やさしい甘さもあります。

# by mrikoriko | 2008-05-02 19:17 | パン

生ハムとお野菜のマリネサンド

生ハムとお野菜のマリネサンド_d0108550_1432882.jpg

昨日のドッグパンでサンドイッチです。

アスパラ・なす・パプリカを塩 こしょうで炒め白ワインビネガーをかけ粗熱をとります。

パンに粒マスタードをうすくぬり生ハムをのせお野菜をはさみます。

クロワッサンでやったこともあるんですが、そっちのほうがさくさくして

マリネにもよく合いおいしかったなぁと思いました。

# by mrikoriko | 2008-04-10 14:42 | パン

ドッグパン、たべました。

ドッグパン、たべました。_d0108550_1551356.jpg

またドッグパンをつくりました。

リーンなパンだけどやさしい甘さがあって食べるとホッとします。

# by mrikoriko | 2008-04-09 15:56 | パン

オレンジはちみつのマドレーヌ

オレンジはちみつのマドレーヌ_d0108550_19575320.jpg

オレンジのはちみつを使ったマドレーヌを焼きました。

グランマニエ、生クリームも入っています。

生クリーム効果か、生地はしっとりふわっ、の感じでした。

グランマニエもきいていて、じわっとリッチな味わいでした。

# by mrikoriko | 2008-04-05 20:11 | お菓子

KIBIYAベーカリー

KIBIYAベーカリー_d0108550_1521110.jpg

先日、鎌倉にでかけた際立ち寄ったパン屋さん、「KIBIYAベーカリー」で購入したパンたちです。

KIBIYAベーカリーさんは自家製天然酵母・無農薬国産小麦などなど、厳選された材料を用いたパン作りをされています。

左からバジル、プレーンベーグルです。

# by mrikoriko | 2008-03-15 01:55 | パン